Né en 1956 à Châtellerault, Aldéhy révèle très tôt son talent artistique. Dès 1969, il reçoit le premier prix de dessin de l’école de Parthenay, signe avant-coureur d’un parcours singulier. En 1975, il s’envole pour les Nouvelles-Hébrides (Vanuatu), où il entame sa carrière de peintre, avant de poursuivre son voyage en Australie l’année suivante. En 1977, il intègre l’École des Beaux-Arts de Toulouse, dont il sort diplômé, fort d’une vision nourrie par ses premiers périples.
Curieux du monde, Aldéhy explore ensuite les États-Unis, le Japon, l’Amazonie… autant de terres inspirantes qui façonnent son imaginaire et son énergie créative. Il s’impose peu à peu comme un peintre figuratif à part, attaché à la narration et à la puissance émotionnelle de ses thèmes.
